Martedì 30 giugno il caffè inaspettato

MARTEDÌ 30 GIUGNO
ore 20:30

IL CAFFÈ INASPETTATO

– UN VIAGGIO DA GUSTARE –

Partendo dai sapori della nostra terra, esploriamo 3 continenti
alla ricerca della vera essenza del caffè.

L’ANTIPASTO

Battuta di Fassona condita con erba cipollina e olio extravergine aromatizzato
al caffè monorigine ‘Brazil Santos Capricornio’, servita con maionese di carote e cicoria scottata.

IL PRIMO

Maltagliati al cacao con Ragù di coniglio bianco, scorzetta di limone e polvere di caffè monorigine ‘Ethiopia Natural Guji’.

IL SECONDO
Filetto di Maiale marinato al miele di acacia e caffè monorigine ‘India Plantation Devahgiri Estate’ servito con spinacino croccante.

DOLCE

Morbido al caffè in bicchiere con lingua di gatto e cioccolato bianco.

€ 35 a persona (bevande escluse)
per info e prenotazione tel 393 7685543